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Água de Vilajuiga, a história de uma longa viagem

Existe apenas um produto que corresponde e é essencial em todos os tipos de dietas e é el agua. Afinal, é essencial para a vida e não há nada mais valioso. Mas você sabe que pode ter um uso gastronômico? Embora possa parecer estranho para você, existem diferentes tipos desse líquido e alguns deles são muito benéficos para a nossa saúde. Em particular, o Água de Vilajuiga é uma das mais valorizadas do mercado gastronômico por sua origem especial e suas vantagens nutricionais. Você quer saber todos os seus detalhes?

A origem da água de Vilajuiga

Como o próprio nome sugere, o comissionamento desta água ocorreu em um ambiente silencioso município de Vilajuiga (Girona), em 1904. Todos os moradores sabiam que não era um tipo de líquido normal, pois seu sabor e maciez não eram os mais comuns. Por isso, logo foram atribuídas propriedades mineral-medicinais. E, aproveitando esta situação, foi Ramon Margineda que constituiu uma empresa sob o nome de Aigues de Vilajuiga.

Água de Vilajuiga
Vilajuiga / Fonte: vilajuiga.com

Graças a esta ação, as vendas aumentaram sem parar, passando a ser exportadas para América e distribuído por Gerona, Barcelona e Andorra. Deve-se observar a aposta de Victor Grifos que soube agir na hora certa quando a empresa estava para fechar após 114 anos de atuação. Este empresário decidiu retomar a atividade para que o Água de Vilajuiga não será esquecido.

Como é a água de Vilajuiga?

É uma água mineral natural naturalmente carbonatadaEm outras palavras, não contém dióxido de carbono adicionado, como normalmente acontece em outras águas com gás. Portanto, é muito mais natural do que o resto. Este líquido vem de uma nascente localizada na região de Alt Emporda, perto do Parque Nacional Cap de Creus. Este aquífero está localizado em 70 metros de profundidade, o que dá a esta água diferentes minerais.

Como você já deve saber, o Água de Vilajuiga É um dos poucos carbonatos não processados. Isso ocorre porque leva uma viagem de mais de três décadas desde o seu nascimento até chegar a Vilajuiga, onde repousa tranquilamente até adquirir todas as suas qualidades. E é que, durante todo esse tempo, a água corre absorvendo minerais, Tais como magnésio, sódio, cálcio, lítio e bicarbonatos.

Água de Vilajuiga
Água Vilajuiga / Fonte: vilajuiga.com

Usos gastronômicos

El Água de Vilajuiga é caracterizado por ser espetacular qualidades organolépticas, corpo leve y sensação de frescor no palato. Características que o tornam perfeito para inserção em gastronomia de qualidade. E é isso, o restaurante elBulli Acompanhe os seus melhores pratos com esta água. Na verdade, o mesmo Ferran Adriá classificou este líquido como produto chave e fascinantePorque a própria natureza foi capaz de criar uma bebida maravilhosa com sua própria alma.

É uma água que te permitirá desfrutar do melhor preparações culinárias sem alterar o sabor. Mas, a principal qualidade que essa água possui é que ela é capaz de harmonizar com vinhos, cavas, champanhes, cafés ou até chás de ervas. Isso se deve às suas qualidades organolépticas e, principalmente, a bolhas natural características desta bebida. Que ajudam a apreciar harmoniosamente o sabor perfeito de um bom produto.

 

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Benéfico para a saúde

As qualidades de Água de Vilajuiga eles não estão resumidos em seus potenciais usos gastronômicos. Junto com ele, esta bebida é um grande aliado para a saúde. E é que, desde o seu início, já era conhecida como uma água de referência para as farmácias e drogarias da época. Sua composição natural promove a digestão, bem como a prevenção de doenças relacionadas ao estômago, pâncreas, baço, fígado, doenças hepáticas e rins, uma vez que tem funções diuréticas.

Mesmo sendo anticorrosivo com uma alta porcentagem de magnésio, previne o envelhecimento neuronal. Por outro lado, é a opção perfeita para todos nós que gostamos de desporto, pois reúne novamente o sais minerais perdido pelo esforço.

Sua forma peculiar

O recipiente que contém essa bebida é, sem dúvida, algo que chama a atenção do consumidor. E é isso, recipiente assimétrico, mas com uma beleza e originalidade sem precedentes, inspira-se no ambiente de onde provém. Apesar de comprar um pacote de Garrafas 6 pode custar mais do que o normal, pois seu preço equivale a € 15.

Água de Vilajuiga
Garrafa de água Vilajuiga. Fonte: vilajuiga.com

Tome um copo disso Água de Vilajuiga na hora certa significa dar ao seu corpo prazeres e benefícios únicos. Não hesite em experimentar esta bebida para descobrir um novo mundo com inúmeras qualidades nutricionais. Anime-se!

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