Início 2019
Arquivos Anuais: 2019
Queijos espanhóis premiados de 2019
Apresentamos os cinco tipos de queijos espanhóis premiados este ano pelo MAPA, escolhidos por sua alta qualidade e suas propriedades organolépticas.
Cava na cozinha: estudo científico
A DO Cava colabora com o investigador especializado François Chartier para descobrir a versatilidade do produto na cozinha e gastronomia mundial.
Alho seco: nutrientes e uso culinário
Descubra a composição nutricional do alho desidratado, sua versatilidade na cozinha, suas propriedades saudáveis e a popular receita do molho alioli.
Gastronomia da Costa Rica: 100% tropical
Este país está repleto de maravilhosas praias, vulcões e florestas tropicais, de onde saem produtos para a gastronomia da Costa Rica. Descubra!
Um espumante com método ancestral
A vinícola Cuscó Berga apresenta Moncàlcic Ancestral, um espumante elaborado por esse método tradicional, a partir da casta Xarel-lo.
Gastronomia de Murcia: o jardim europeu
Dado que a próxima Capital Espanhola da Gastronomia 2020 será Múrcia, apresentamos-lhe como é a gastronomia de uma região repleta de produtos do campo.
Novas estrelas espanholas Michelin 2020
Na última quarta-feira, as novas estrelas Michelin 2020 destinadas a restaurantes na Espanha foram premiadas em Sevilha, com até 25 vencedores. Descubra-os.
Mercúrio em peixes: dicas e conselhos
A presença de mercúrio nos peixes é preocupante e, portanto, o consumo deve ser moderado. Aqui, contamos tudo o que você precisa saber sobre esse assunto.
Sabores da Amazônia Peruana
Com os produtos mais exclusivos da região sul-americana, são elaborados pratos autênticos que destacam os sabores da Amazônia peruana. Descubra-os.
Vinho solidário Kirios de Adrada Ricotí
A adega DO Ribera del Duero produz um vinho solidário e ecológico para ajudar a recuperar o habitat da cotovia ricoti, em perigo de extinção.
