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Outubro 2019

Do ascensão das cervejas artesanais Os amantes da cerveja e cervejeiros de todo o mundo aprenderam muito entre as degustações. Um dos maiores sucessos nascidos deles foi o aumento do consumo de Cerveja IPA. O bem conhecido Pale Ale indiana Conseguiu cativar o gosto de muitos consumidores. Agora, vamos dar mais um passo nas cervejas de alta fermentação, conhecido como Ale. Tudo isso para te motivar a descobrir, especificamente dentro do grupo de Cervejas IPA's, duas outras alternativas.

Esta Outubro 31 a celebração é comemorada Dia de todos os santos, como todos os anos, mas também um feriado americano já difundido em todo o mundo. Portanto, hoje queremos apresentar o doces típicos no Halloween, aqueles que as famílias de cada região espanhola se preparam para adoçar um noite aterrorizante. Além do tradicional e popular abóbora que pode ser vista em todos os cantos, desde o que serve de decoração até o que serve de iguaria. Este vegetal de outono comum já é um símbolo que representa este festival, mas existem outros produtos que são feitos especialmente para esta data. Você quer conhecê-los?

Escreve: Luis Carbajal (@ lroberto92)

América Latina tem uma das melhores indústrias de cerveja em países como Peru, Panamá, Argentina, Colômbia ou México, entre outros. Mas os mais proeminentes são os seguintes por suas faixas de exportação para todo o mundo. Descubra aqui quais são os melhores cervejas latino-americanas juntamente com uma breve descrição e em que país são feitos.

De Corona a Polar, o Top 8

- Corona (México): É uma das cervejas mexicanas importadas para Estados Unidos, é o quarto mais valioso do mundo e é vendido em mais de 170 países. Suas origens remontam a 1925 na cervejaria modelo para conservar lúpulo e óleos essenciais.

- Brahma (Brasil): nasceu em 1888, caracteriza-se por ter um corpo refrescante e suave. É uma das marcas mais comercializadas em 30 países da América Latina. Nasceu da fusão com Antártica. O país do samba também se consolidou no mercado europeu com sua bebida carro-chefe.

- Quilmes (Argentina): surgido na mesma data que sua contraparte brasileira, por imigração alemã no país, seu lema é o sabor do encontro e é reconhecido mundialmente. A marca é patrocinadora oficial da albiceleste. É considerado um dos melhores cervejas latino-americanas e de América do sul Suas cores características são o azul celeste e o branco.

- Eagle (Colômbia): a cerveja Águia é caracterizado pelo seu aroma e suavidade. Fabricado pela empresa moleiroAntes dessa fusão, era a segunda cerveja mais emblemática da América do sul Possui 15 fábricas em território colombiano e goza de reconhecimento latino.

Outras melhores cervejas latino-americanas

- Presidente (República Dominicana): com um nome curioso, é outro dos melhores cervejas latino-americanas mas isso goza de bom reconhecimento no Estados Unidos. Foi produzido pela cervejaria nacional dominicana até 1960 e posteriormente passou a ser produzido de forma mais pura. Em 2012, ele se tornou um patrocinador do Miami Dolphins.

- Cusqueña (Peru): Criada em 1908, é uma das cervejas mais consumidas da PeruAo mesmo tempo, é um dos melhores da região sul-americana. A garrafa representa a cultura peruana e tem muita influência Inca.

- Medalha (Porto Rico): isso é feito em Mayagüez e é uma das melhores cervejas da América Central. Foi premiado na Austrália, Nova Zelândia e Barcelona em homenagem ao seu próprio nome. Além disso, em 2007 ele ganhou um medalha de ouro em um festival de cerveja da Nova Zelândia.

- Polar (Venezuela): Outra das cervejas mais consumidas no país sul-americano, apesar da crise, mantém um reputação respeitável na região. Seus maiores concorrentes são as cervejas regionais e estrangeiras. Polar destaca-se pelo sabor leve e agradável.

Quando este ano o 25º aniversário da origem do vinagre Sherry, tão requintados e de qualidade como os vinhos de que nasce, da indústria do vinagre criticam a concorrência. Eles fazem isso no jornal oficial da Sociedade Espanhola de Bioquímica e Biologia Molecular, argumentando algumas práticas ruins. Porque, embora seja um produto cujo nascimento está ligado ao erro humano, existem no mercado vinagres excelentes e não tão bons. Também para cima dez tipos de acordo com a matéria-prima a partir da qual emergiu o líquido final que dá sabor a muitos pratos. Você sabe como fazer essa diferenciação na hora de comprar? Saiba mais sobre este assunto aqui.

O aumento de alternativas para produtos de origem animal provocou uma reação na câmara baixa do Congresso dos Estados Unidos, especificamente de dois de seus membros. Estes apresentaram um Royal Meat Bill você quer forçar o rótulo como carne de imitação a tudo isso da cultura de plantas e células. Dessa forma, as embalagens desses produtos devem incluir essa distinção para deixar claro ao consumidor o que estão comprando. O National Cattle Association o país acolheu bem a ideia, enquanto outras organizações a veem desnecessário e até favorável para o setor de carnes. Contamos mais sobre isso lei polêmica aqui.

No contexto do que natural e saudável está cada vez mais na moda, principalmente entre os jovens, é algo que também se reflete no setor de bebidas. Aqui o smoothies eles estão subindo posições no consumo em relação ao tradicional refrigerantes e sucos, aqueles de uma vida inteira. Porque a mistura de vários ingredientes em um todo, entre frutas ou vegetais, chama a atenção de um consumidor em busca de saúde. Esta mudança de tendência é refletida em um estudo de A Revolução Verde 2019, onde se destaca o surgimento desses novos formatos. Descubra mais aqui.

La DO Navarra A safra termina com um diminuição na produção, menor do que o previsto no início da campanha. Ainda faltam algumas parcelas a recolher para os vinhos conhecidos como “colheita tardia”, que pouco variam do valor final. No total, eles foram colhidos 54 milhões e meio quilos de uvas. Apesar disso, a qualidade tem sido muito elevada com um óptimo estado sanitário dos cachos recolhidos. Encontre mais informações aqui.

Quando continuamos em época de colheita completa desses produtos que crescem nas terras mais selvagens, oferecemos alguns maneiras de cozinhar cogumelos. Assim, junto com alguns requintados e interessantes receitas, você pode incluí-los em seus pratos diários de maneiras diferentes e com ingredientes diferentes. Adapte este cogumelo comestível ao seu gosto mais pessoal, experimente novas elaborações e tente surpreender o seu paladar com seus sabores. Do típico cogumelos até os chanterelles ou lepiotas desta campanha, aproveite cada tipo.

Nós entramos pré-natal já nessa época em que os principais supermercados começam a retirar as prateleiras com doces, chocolates e, claro, nougat típico todo ano. Mas o consumidor sempre é presenteado com algum novidade para chamar sua atenção. Algo diferente e inovador como nougat curvo seja diferente que chega em 2019 com o objetivo de promover criatividade e imaginação dos chefs pasteleiros. Criado pela empresa catalã Cacau Barry, este produto se destina a ser usado para explorar novas formas e criações Doces para cativar o público até ao final do período natalício. Saiba mais aqui.

armazéns Murua, do DOCa Rioja, recebeu ontem em Samaniego o Prêmio Melhor 2020 como uma das dez cidades e regiões internacionais que fazem parte da rede global Grandes Capitais do Vinho, Bilbao-Rioja. Esta família vinícola pertence a Masaveu Bodegas e está localizado em Elciego (Álava). Quanto ao concurso, anualmente premia as vinícolas de cada cidade membro que se destacam. Mas em termos de excelência em diferentes categorias. O objetivo está em promover esforços de cada família para também encorajar, lançar iniciativas e elevar os padrões de qualidade. Além de favorecer a troca de conhecimentos entre regiões e orientar os clientes do enoturismo. Saiba mais aqui.